Saveurs d'ici, le bonheur est dans l'assiette.
La nature a été généreuse pour la montagne catalane, reconnue comme une terre de " bien manger ".
Mais bien manger, c'est d'abord manger bien en consommant des produits sains et goûteux. Vous dégusterez charcuterie catalane, agneau et veau élevés sous la mère, fromages au lait cru, pâtisserie et miel arrosés de vin et de muscat.
Situé au pied des remparts, le Bellavista offre une cuisine aux accents catalans du Vallespir, mise en valeur par la créativité tout en gardant un profond respect des produits locaux.
Spécialités : foie gras de canard en terrine, poire pochée au Maury ; le "pa amb tomàquet" (pain tomate catalan traditionnel) version 2012 ; filets de pageot de Méditerranée à la planxa, sauce au banyuls et moussline d'amandes ; le Paris-Prats-de-Mollo : Paris-Brest au touron revisté à l'occasion de 25 ans du Bellavista.
